Les osterie et les trattorie sont des lieux à part de la gastronomie pugliese, des lieux de rencontres où dans les premières, les amateurs de bonnes bouteilles aiment s'y attarder autour d'un bon plat du terroir et dans les deuxièmes, il s'agit simplement d'une recherche sans prétention de mets traditionnels au service simple.
Ruffano (LE) - Piazza San Francesco
POUILLES - RUFFANO | Plongé dans un borgo du Salento, l'Oteria Farmacia dei Sani est un lieu où se mêle convivialité et excellente cuisine du terroir. Un moment agréable autour d'un art culinaire recherché (...)
Détails
Altamura (BA) - Via IV Novembre, 30/C
POUILLES - ALTAMURA | Depuis 2009, l'Osteria Calvi propose une cuisine diverse à Altamura. Cuisines ouvertes, accueil et service en salle soignés sont les principaux points cardinaux du chef (...)
Gioia del Colle (BA) - Corso Cavour, 89
POUILLES - GIOIA DEL COLLE | Comme son nom l'indique l'Osteria del Borgo Antico se situe dans le centre historique de Gioia. À l'intérieur, pas de surenchère dans la décoration car tout se joue ici en cuisine (...)
Polignano a Mare (BA) - Via Largo Gelso, 12
POUILLES - POLIGNANO A MARE | Située au bord des falaises de Polignano a Mare, Chichibio vous attend pour une expérience culinaire maritime unique dans toutes les Pouilles (...)
Conversano (BA) - Vico G. Altavilla, 8
POUILLES - CONVERSANO | L'Osteria Goffredo se trouve perché sur les toits d'une charmante Demeure Historique du centre historique et médiévale de Conversano (...)
Bari (BA) - Largo G. Leopardi, 7
POUILLES - TORRE A MARE | À quelques mètres seulement du port de Torre a Mare, la Taverna le Rune se dresse en une petite terrasse située au premier étage et défendant fièrement les traditions culinaires maritimes (...)
Altamura (BA) - Via San Michele, 28
POUILLES - ALTAMURA | À deux pas de la célèbre cathédrale d'Altamura, à l'angle de deux ruelles du centre historique, se déniche les Tre Archi. Entre saveurs du terroir et traditions locales ! (...)
Cisternino (BR) - Via Duca d'Aosta, 29
POUILLES - CISTERNINO | La Bell'Italia, au nom significateur, se trouve au coeur du centre historique de la belle Cisternino. Une cuisine de traditions revisitée en douceur pour un résultat unique (...)
Ostuni (BR) - Via Arcidiacono Trinchera, 7
POUILLES - OSTUNI | Situé au sommet de la colline d'Ostuni et à deux pas de sa magnifique cathédrale, Piazzetta Cattedrale est l'une de ses Osterie ayant gardé ses lettres de noblesse (...)
Martina Franca (TA) - Via Arco Mastrovito, 18/19
POUILLES - MARTINA FRANCA | Coco Pazzo, un lieu unique et comme son nom l'indique, un chef complètement fou, fou de son terre et de ses produits pour une cuisine partagée entre saveurs et traditions (...)
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