POUILLES - TRANI | Situé au rez-de-chaussée d'un magnifique Palazzo de Trani, Corteinfiore propose un ravissant cadre fleuri au coeur d'une cour aux milles saveurs pour une succession de plats de grande qualité (...)

POUILLES - TRANI | Sans aucun doute l'un des endroits les plus exclusifs de toute l'Italie et de toutes les Pouilles, tant pour son magnifique et unique cadre que pour son incroyable chef Giovanni Lorusso.

POUILLES - ANDRIA | À mi-chemin entre la belle cité portuaire de Trani et le célèbre Castel del Monte se trouve dans une ancienne demeure de campagne un des restaurants les plus côtés de toutes les Pouilles (...)

BASILICATA - MATERA | L'un des restaurants les plus chics dans l'une des demeures les plus somptueuses. Don Matteo, perché au sommet de la vieille ville et de ses Sassi, représente l'exclusivité de la cuisine territoriale (...) 

BASILICATA - MATERA | Idéalement situé à l'entrée des Sassi de Matera, classés au patrimoine mondial de l'Unesco, Il Borghese propose un espace accueillant et élégant autour des saveurs typiques de la tradition locale (...)

BASILICATA - MATERA | Aux portes du centre historique de Matera et de ses Sassi classés au patrimoine mondial de l'Unesco se trouve Soul Kitchen. Un lieu dédié au plaisir de la table et du savoir manger (...)

POUILLES - ORSARA DI PUGLIA | Un restaurant marqué par le rythme des saisons et aboutissant à un mariage incroyable liant l'homme à la nature, la table à la terre... Peppe Zullo, cuoco et magicien des saveurs, en est le gardien (...)

POUILLES - RUFFANO | Plongé dans un borgo du Salento, l'Oteria Farmacia dei Sani est un lieu où se mêle convivialité et excellente cuisine du terroir. Un moment agréable autour d'un art culinaire recherché (...)

POUILLES - MARTANO | L'Armonia del Sapore est l'un de ces restaurants perdus dans les terres offrant néanmoins une cuisine d'exception à la hauteur des plus grandes et où le mot art prend tout son sens (...)

POUILLES - GALATINA | Situé dans un des plus centres historiques baroques de tout le Salento, Corte del Fuoco ne brûle en aucune manière sa réputation de bonne table dans un cadre des plus convivial (...)

POUILLES - ZOLLINO | Fondé dans un antique Frantoio du 18ème siècle, Da Fabio est l'une des adresses culinaires à privilégier dans le Salento pour une athmosphère trendy minimaliste autour de la bonne cuisine (...)

POUILLES - OTRANTO | Au point le plus central du centre historique d'Otranto, à deux pas de son château, se découvre Il Cantico dei Cantici, une petite perle de la gastronomie maritime (...)

POUILLES - CASTRO | Perché au-dessus des magnifiques "Grotta della Zinzulusa" avec vue imprenable sur la mer salentine et ses eaux, La Zinzulusa offre une succulente cuisine maritime sur la côte Adriatique (...)

POUILLES - ALTAMURA | Depuis 2009, l'Osteria Calvi propose une cuisine diverse à Altamura. Cuisines ouvertes, accueil et service en salle soignés sont les principaux points cardinaux du chef (...) 

POUILLES - GIOIA DEL COLLE | Comme son nom l'indique l'Osteria del Borgo Antico se situe dans le centre historique de Gioia. À l'intérieur, pas de surenchère dans la décoration car tout se joue ici en cuisine (...)

POUILLES - POLIGNANO A MARE | Située au bord des falaises de Polignano a Mare, Chichibio vous attend pour une expérience culinaire maritime unique dans toutes les Pouilles (...) 

POUILLES - CONVERSANO | L'Osteria Goffredo se trouve perché sur les toits d'une charmante Demeure Historique du centre historique et médiévale de Conversano (...)

POUILLES - BARI | Plongé dans le "Quartier Mura" de Bari, se découvre le Restaurant Al Raffaello, restaurant cocoon qui vous fera sentir comme chez vous avec une cuisine se rapprochant des meilleurs adresses (...)

POUILLES - POLIGNANO A MARE | Au coeur de la Cité aux Sassi sur la mer, Polignano a Mare, se trouve Antiche Mura, adresse bien connue de tous pour sa cuisine orientée vers la tradition culinaire maritime (...)

POUILLES - ALTAMURA | À quelques pas de l'entrée principale de la vieille ville, derrière les hauts remparts de la cité, Artusi propose une cuisine aux saveurs actuelles au coeur d'une des principales demeures anciennes d'Altamura (...)

POUILLES - BARI | Sans aucun doute l'une des meilleurs adresses de la capitale. Un restaurant, aux portes de Bari Vecchià, aux saveurs et couleurs maritimes mené par toute une équipe de passionnés. 

POUILLES - LOCOROTONDO | Détails essentiels au sein d'une atmosphère intemporelle plongée dans un des plus beaux village de toute l'Italie, le voyage commence avec la chef pugliese Bina Patronelli (...)

POUILLES - POLIGNANO A MARE | Un voyage entre l'excellence, les parfums de la mer et les couleurs des Pouilles... depuis 1968. Voilà ce qui définit en quelques mots la philosophie de Da Tuccino ! (...)

POUILLES - CONVERSANO | D'Attoma, le lieu idéal pour redécouvrir le plaisir de partager une table entre amis ou en famille autour de plats élaborés tout droit de la tradition pugliese et remis au goût du jour (...)

POUILLES - POLIGNANO A MARE | Avec une vue imprenable sur le centre historique de Polignano a Mare et sur son magnifique littoral, Il Bastione est l'un des postes les plus romantiques de la gastronomie polignanese (...)

POUILLES - NOCI | Situé à 2 kilomètres dans la campagne de Noci, Il Falco Pellegrino est l'endroit idéal depuis 1995 pour tous ceux qui recherchent le plaisir de manger et d'être bien (...)

POUILLES - BARI | Une cuisine innovatrice trouvant son inspiration dans les traditions culinaires de la gastronomie pugliese et menée par l'inspiration d'un chef d'exception et aux multiples talents, Antonio Scaleria (...)

POUILLES - MOLFETTA | À quelques pas de la majestueuse porte médiévale de la cité antique de Molfetta se cache une adresse à ne pas manquer pour tous les amoureux de la cuisine maritime, La Claque (...)

POUILLES - ALBEROBELLO | Situé dans le coeur du centre historique d'Alberobello, L'Aratro vous offre un savoir faire traditionnel basé sur des produits km.0 au sein des magnifiques Trulli (...)

POUILLES - ALBEROBELLO | Un ensemble de Trulli aux portes du centre historique d'Alberobello comme cadre à un agréable moment culinaire sans prétention avec le chef Donato Salamida et son équipe (...)

POUILLES - ALBEROBELLO | Sur les sentiers de la découverte des meilleurs traditions de la cuisine méditerranéenne et pugliese, Nobis vous invite à vous plonger dans un monde unique de saveurs aux portes d'Alberobello (...)

POUILLES - LOCOROTONDO | Situé aux pieds du borgo antico de Locorotondo, PerBacco propose depuis peu une cuisine aux produits traditionnels du terroir, immaginée et revisitée avec innovation par le chef Saulo Addari (...)

POUILLES - MONOPOLI | En face du Palazzo Palmieri, Piazza Palmieri propose à ses hôtes une cuisine traditionnelle des Pouilles, essentiellement maritime, et revisitée de manière créative par son chef (...) 

POUILLES - BARI | Véritable institution locale remontant à 1950, Le Terrazze Santa Lucia est incontournable des gourmets. Si en hiver, le poste est sans prétention, en été, il en est autrement.  

POUILLES - LOCOROTONDO | Au coeur du centre historique de Locorotondo se trouve U'Curdunn, un restaurant au charme indéniable, tenu par Margherita et Peppino, et à la cuisine traditionnelle concoctée par le chef Davide Conte (...)

POUILLES - TORRE A MARE | À quelques mètres seulement du port de Torre a Mare, la Taverna le Rune se dresse en une petite terrasse située au premier étage et défendant fièrement les traditions culinaires maritimes (...)

POUILLES - ALTAMURA | À deux pas de la célèbre cathédrale d'Altamura, à l'angle de deux ruelles du centre historique, se déniche les Tre Archi. Entre saveurs du terroir et traditions locales ! (...)

POUILLES - CISTERNINO | La Bell'Italia, au nom significateur, se trouve au coeur du centre historique de la belle Cisternino. Une cuisine de traditions revisitée en douceur pour un résultat unique (...)

POUILLES - OSTUNI | Situé au sommet de la colline d'Ostuni et à deux pas de sa magnifique cathédrale, Piazzetta Cattedrale est l'une de ses Osterie ayant gardé ses lettres de noblesse (...)

POUILLES - CEGLIE MESSAPICA | Al Fornello da Ricci n'est pas un restaurant comme les autres ! Il s'agit d'un lieu unique où le mot gastronomie prend toutes ses lettres de noblesse... silence... et savourez ! (...)

POUILLES - CEGLIE MESSAPICA | Produits du terroir, entre traditions et techniques nouvelles, Botrus est l'adresse de la nouvelle cuisine à Ceglie Messapica. Entre deux ruelles, la cuisine des lieux surprendra les palais les plus avertis (...)

POUILLES - CEGLIE MASSAPICA | En plein centre du coeur historique de la cité de Ceglie Messapica se situe Cibus, un restaurant plein de surprises pour les amoureux de la bonne cuisine (...)

POUILLES - OSTUNI | Une adresse des plus prometteuses ! Après l'étoile inscrite au michelin par le chef Sebastiano Lombardi, c'est au tour d'Andrea Cannalire de reprendre la relève de cette adresse (...)

POUILLES - BRINDISI | Situé sur le lungomare de Brindisi, Numero Primo est le lieu idéal pour déguster les vins des Tenute Rubino avec une carte de produits gastronomiques du terroir de première qualité. Aucun chef, "just passion" (...)

POUILLES - MARTINA FRANCA | Coco Pazzo, un lieu unique et comme son nom l'indique, un chef complètement fou, fou de son terre et de ses produits pour une cuisine partagée entre saveurs et traditions (...)

POUILLES - MARTINA FRANCA | À l'écart des principales artères du centre historique de Martina Franca, ne déniche l'Officine del Gusto, un restaurant réservé de quelques couverts seulement (...)

POUILLES - CRISPIANO | Créé en 1969, La Cuccagna est l'institution de la région en matière de tradition pugliese. Depuis des décennies, l'amour des produits du terroir se sent à travers les plats proposés (...)